Jornada práctica: Laboratorio en la cocina Fritura vacío y geles alimenticios
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Jornada práctica: Laboratorio en la cocina Fritura vacío y geles alimenticios
05 jun 2018
Lugar: Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), Ctra. Burgos Km.119 Finca Zamadueñas, 47071 Valladolid
Implementación de la técnica de fritura al vacío para lograr sabores más naturales sin aditivos y una mejor conservación de los productos finales.
Destinatarios: técnicos de empresas agroalimentarias.
Inscripción gratuita en investigacion@itacyl.es / 983 410 361
Plazas limitadas
Duración: 8 horas.