Laboratorio de ensayo acreditado dependiente de ITACYL.

Sus principales objetivos son:

• Ofertar servicios de análisis físico-químicos y sensoriales de materias y productos agrarios.
• Participar en las tareas de índole analítica, dando cobertura a los proyectos de investigación de ITACYL y a los de otros organismos de investigación mediante acuerdos y contratos.
• Desarrollar sus propias líneas de investigación.

Desde el año 2000 el laboratorio está acreditado por ENAC según criterios de la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 para la realización de análisis fisico-químicos, siendo el primer laboratorio perteneciente a un centro de investigación agraria acreditado para la realización de "Ensayos de productos agroalimentarios".

Durante los últimos años transcurridos podemos afirmar, que la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad en Laboratorios además de implicar un reconocimiento internacional de los resultados de los ensayos realizados, se ha conseguido una optimización de recursos materiales y humanos que han mejorado la rentabilidad de las inversiones realizadas.

Las técnicas acreditadas son las siguientes:

• Humedad en cereales, leguminosas y material foliar.
• Proteína en material vegetal (método Kjeldahl).
• Alfa-galactósidos en legumbres por HPLC y detección refractométrica. Sacarosa, Rafinosa, Estaquiosa.
• Grasa sin hidrólisis previa por método Soxtec en material vegetal.
• Sacarosa en remolacha por polarimetría.
• Legumbres: Peso del grano, porcentaje de absorción de agua y relación piel/albumen. Tiempo óptimo de cocción y grado de homogeneidad de legumbres.
• Materia Orgánica en suelos por volumetría Redox.
• Fósforo en suelos, método Olsen.
• Nitrógeno total en suelos (método Kjeldahl).
• Humedad en suelos.
• Curvas pF en suelos (por cámaras de presión).
• pH de suelos.
• Sodio y Potasio extraíble en acetato amónico en suelos por emisión atómica.
• Calcio y Magnesio extraíble en acetato amónico en suelos por absorción atómica.
• Amonio en suelos por colorimetría.
• Carbonatos en suelos por calcímetro de Bernard.
• Nitratos en suelos.
• Textura de suelos. Método Bouyoucos abreviado.
• Capacidad de intercambio catiónico en suelos.

Laboratorio de Biología Molecular:

Es un laboratorio público de investigación al servicio de las necesidades de la empresa agroalimentaria a través de la aplicación de técnicas modernas de Biología Molecular para el análisis, la caracterización y el estudio de muestras vegetales, animales y alimentarias.

Otros laboratorios:

En las instalaciones del centro de Valladolid contamos además con otos laboratorios donde se realizan las siguientes actividades:

• Laboratorio de viticultura: evaluaciones morfológicas y fisiológicas en vid, estimación del estado hídrico de suelo y de la planta en vid y el control sanitario.
• Laboratorio de bacterias y virus y laboratorio de hongos: se realizan extracciones e identificación de ácaros que afectan a plantas cultivadas, determinación e identificación de hongos patógenos también de plantas cultivadas así como análisis de bacterias y virus fitopatógenos en judía y fresa.