ITACYL basa su valor intelectual en la forma de distribuir el conocimiento de cada persona en la organización y en cómo ese conocimiento se aplica a los retos que debe afrontar.

A través de un firme compromiso con la prestación de formación permanente dentro de los ámbitos específicos que abriga el sector agrario, el instituto cumple una función de promoción social y personal, aportando mujeres y hombres cuya preparación evidencia un papel clave tanto en la competencia de ITACYL, como en la mejora de los niveles de competitividad y empleo del sector agrario en nuestra Comunidad Autónoma.

La formación de los trabajadores/as es pues, un lugar de convergencia de sus inquietudes y expectativas y de los intereses de ITACYL, contribuyendo decisivamente al aprovechamiento de las posibilidades de desarrollo de nuestra sociedad rural viva y dinámica, ofreciendo conocimientos que permiten rentabilizar de la mejor manera posible el trabajo del agricultor y ganadero, así como  lograr una mayor adaptación a los cambios que continuamente afectan a este sector profesional.