ITACyL potencia la cadena de valor "trigo-harina-pan" ecológica para el desarrollo de productos de alto valor añadido
La sede de la harinera Molinos del Duero, ubicada en Zamora, ha acogido una jornada para exponer los resultados del proyecto FEADER 'Ecotrigo', coordinado por ITACyL, para el fomento, desde una perspectiva integradora, de la innovación, la cooperación y el desarrollo de nuevos productos a través de las sinergias creadas entre todos los eslabones que integran la cadena "trigo-harina-pan" en el marco del cultivo ecológico.