Pastoreo e Inclusión Social, I Congreso Internacional

Lugar: Salamanca (Palacio de Congresos y Hospedería Fonseca) y Gomecello

Fechas: 14-16 de mayo de 2021

El congreso pretende difundir el saber de los oficios de la España vaciada que están en peligro de extinción, convertir a las pastoras, pastores y artesanos del queso en una alternativa más a la despoblación rural, dignificar el trabajo en el campo, poniendo especial énfasis en la riqueza que aportan los últimos y los excluidos.

Actividades que se llevarán a cabo: conferencias sobre razas, alimentación, bienestar, calidad, salud, pastos¿; talleres de elaboración de quesos, hilado, esquilado, ordeño¿; demostración de cómo vivir en pueblos abandonados, trabajar con animales y recoger cosechas proporcionan dignidad profesional y futuro laboral.

Temas transversales: Pastoreo; España vaciada; Sostenibilidad; Medio Ambiente; Industria Agroalimentaria; Migraciones; Interculturalidad; Juventud; Integración social; Educación; Trabajo social

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Organiza: Fundación Mil Caminos

Colaboran: Junta de Castilla y León, Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Diputación de Salamanca, Ayuntamiento de Salamanca, Universidad de Salamanca, Ayuntamiento de Gomecello, Fundación General Universidad de Salamanca, Cruz Roja Española, Energía sin fronteras, Cáritas, Agencia Nacional Española, Erasmus+

Inscripción gratuita: +34 923 21 95 11, www.milcaminos.es y secretaria@milcaminos.es