Jornada práctica: Laboratorio en la cocina Altas presiones hidrostáticas
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Jornada práctica: Laboratorio en la cocina Altas presiones hidrostáticas
12 jun 2018
Lugar: Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), Ctra. Burgos Km. 119 Finca Zamadueñas, 47071 Valladolid
Implementación de la técnica de altas presiones para conseguir sabores más naturales o nuevos sabores y lograr alargar la vida del producto libre de aditivos externos o saborizantes.
Destinatarios: técnicos de empresas agroalimentarias.
Inscripción gratuita en investigacion@itacyl.es / 983 410 361
Plazas limitadas
Duración: 8 horas.