VIDEO JORNADA. Ultracongelación: aplicación de la criogenia en carne y productos cárnicos.
VIDEO JORNADA. Ultracongelación: aplicación de la criogenia en carne y productos cárnicos.
06 may 2021
Ya se encuentra disponible la grabación de la jornada celebrada el pasado 6 de mayo de 2021.
En esta jornada se pretende profundizar en las ventajas de la ultracongelación sobre la congelación tradicional para garantizar la calidad del producto, así como revisar las diferentes aplicaciones que, desde un punto de vista práctico, tiene esta metodología de conservación.
Fecha: 6 de mayo de 2021
Horario: 11:30 a 13:00 horas
Inscripciones: https://bit.ly/2QcnAO4
**Las inscripciones se cerrarán 24 horas antes de comenzar la jornada.
Descarga aquí el PROGRAMA de la jornadaductos cár
