Los vinos del Duero, nexo de unión con Portugal
Los vinos del Duero, nexo de unión con Portugal
20 dic 2022
ITACyL presenta en Lisboa su proyecto de recuperación de variedades minoritarias de Castilla y León, con el Duero y algunos de los vinos que se producen en los márgenes de este río y que comparten historia con el país vecino como protagonistas
La historia vitivinícola de Castilla y León es muy antigua y en ese camino algunas de las variedades vinícolas se han ido perdiendo. Recuperarlas y comprobar cómo se adaptan a las nuevas condiciones edafoclimáticas de la región es el objetivo de un proyecto de investigación en el que el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León lleva inmerso dos décadas y que ha protagonizado un evento promocional de ámbito internacional celebrado en Lisboa.
Alberto Martín Baz, enólogo de la Estación Enológica de Castilla y León, dependiente de ITACyL, fue el encargado de presentar el proyecto en esta jornada titulada "DOURO-DUERO SABORES E PALADARES IBÉRICOS" y que, organizada por El Corte Inglés y La Vida Ibérica, reunió en la capital lusa a cerca de 80 personas.
"Una historia de coraje y determinación". Así es como definieron los embajadores del evento el proyecto de recuperación de variedades minoritarias de ITACyL, impulsado por "viticultores testarudos" e investigadores "ambiciosos".
La jornada incluyó además una presentación a cargo de la subdirectora de Calidad Alimentaria de ITACyL, Matilde Díaz, y una degustación de productos gourmet y vinos Premium de Castilla y León, de la mano de Tierra de Sabor.
El evento sirvió además para sentar las bases de posibles futuras colaboraciones entre Castilla y León y Portugal con la viticultura y la enología como nexos de unión.
