Tecnologías para la valorización y gestión adecuada de los purines de cerdo

La demanda de carne porcina se ha incrementado en los últimos años. Esto conlleva un aumento de la producción que a su vez va acompañado de un incremento en la generación de purines (mezcla de orines, heces de porcinos, aguas de lavado y piensos), de composición muy heterogénea dependiendo de factores como: el tipo de granja, el tipo de animales, la gestión del agua de lavado o la tipología del pienso. Además, la generación de purines va asociada a posibles impactos ambientales como son la acidificación y salinización de suelos, la contaminación de acuíferos o emisiones a la atmósfera. 

Con el objetivo de reducir estos posibles efectos adversos de los purines sobre el medioambiente cuando no se realiza una gestión adecuada de los mismos, nace el proyecto "Valorización y gestión de los efluentes porcinos para una economía circular (CIRCULARFARM)", impulsado por la empresa Kerbest Agrosuit y que es uno de los beneficiarios de la convocatoria de ayudas 2023 destinadas a la realización de doctorados industriales en el marco de proyectos colaborativos público-privados de investigación industrial o desarrollo experimental convocada por Itacyl.

Así, durante los próximos 4 años, la empresa beneficiaria (Kerbest Agrosuit) y el personal investigador de Itacyl trabajarán de forma conjunta en el desarrollo de este proyecto, que permitirá la obtención de una tesis doctoral por parte del doctorando industrial cuya contratación se financia. 

Valorización y adecuada gestión de purines 

En este trabajo, se investigarán y compararán, de forma individual y conjunta, diversas tecnologías que puedan contribuir a mitigar el efecto nocivo de los purines sobre el medioambiente, a la vez que se ofrecen diferentes alternativas para la gestión y valorización de los purines de cerdo. 

El proyecto contempla la optimización de distintas tecnologías para la clarificación del purín, como coagulantes, floculantes o membranas y el tratamiento de la fracción líquida y del digestato mediante cultivo de microalgas, bacterias púrpuras, lácticas y humedales. Asimismo, se estudiará la aplicación, rendimiento y calidad de los cultivos de microalgas obtenidos de forma paralela durante todos los ensayos como posibles bioestimulantes. Por otro lado, la fracción sólida de los residuos se someterá a digestión anaerobia para evaluar su potencial metanogénico con el objetivo de obtener un producto estabilizado y de valor apto para su uso agrícola. Finalmente se evaluará la mejora de la calidad de biogás con microalgas, tanto usadas como co-sustratos en el proceso como en la depuración del biogás generado. 

Colaboración público-privada 

El de Kerbest Agrosuit es uno de los 6 proyectos beneficiarios de las ayudas propuestas por el organismo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural con el objetivo de favorecer la captación y el desarrollo de talento investigador y su movilidad entre el entorno empresarial y el investigador; así como de potenciar la colaboración público-privada, fundamental para el desarrollo de soluciones de I+D que puedan aplicarse directamente.

Los proyectos beneficiarios han sido valorados tanto por su calidad científico-técnica como por la colaboración planteada y la alineación con la Plataforma de dinamización del Itacyl. Asimismo, se han evaluado los méritos del doctorando industrial candidato.