Un vino elaborado con una variedad minoritaria recuperada por ITACyL, entre los 5 mejores tintos de España

Bodegas Pascual Fernández Frontera Natural ha conseguido que su vino elaborado con la variedad Mandón, uno de sus grandes vinos, esté entre los 5 mejores vinos tintos de todo el país, procedentes de 54 zonas de elaboración diferentes.

Se trata de `Siete Peldaños Mandón 21¿ un vino elaborado con la variedad Mandón, autóctona de la DO Arribes y unas de las variedades minoritarias de vid de Castilla y León recuperadas de la extinción gracias a las investigaciones llevadas a cabo desde #ITACyL, que desde hace dos décadas trabaja en la recuperación y selección clonal de variedades minoritarias y que ha permitido dibujar un mapa varietal nuevo en la viticultura regional.

El galardón llega por el concurso CIVAS, organizado por la Revista y Guía AkataVino Magazine, con una participación blindada en exclusiva a los vinos y bodegas que la propia organización invita expresamente.

El reconocimiento ha llegado tras un proceso minucioso de cata. Primeramente, se han seleccionado más de 2.900 vinos procedentes de más de 800 bodegas, seleccionando de estas solamente los vinos que obtenían más de 90 puntos en los más prestigiosos concursos y publicaciones nacionales e internacionales.

De estos, la organización, tras la selección y prueba inicial, invitó a las 300 mejores bodegas, por puntuaciones de sus vinos, a presentarlos para poder optar a llegar a las catas finales, consiguiendo llegar únicamente 150 bodegas. Finalmente, tras 8 sesiones diferentes en las que el jurado ha evaluado los vinos finalistas, se ha otorgado un Palmarés que encumbra a los vinos en las posiciones merecidas por su calidad.

Además, Bodegas Pascual Fernández Frontera Natural, consigue obtener otras tres medallas de Oro, con Siete Peldaños Bruñal 2020, tinto elaborado con uvas de la variedad Bruñal, que consigue 95 puntos. Siete Peldaños Barrica 2020, un blanco fermentado en barrica y elaborado con la variedad autóctona y minoritaria de la DO Arribes, Puesta en Cruz, que consigue 95 puntos y el Siete Peldaños Doña Blanca 2020, también blanco elaborado con la variedad Puesta en Cruz. Bruñal y Puesta en Cruz son también variedades minoritarias recuperadas gracias la trabajo de dos décadas llevado a cabo por ITACyL. 

Estas cuatro medallas le sitúan a la cabeza de las bodegas revelación de este 2023 y con los cuatro vinos galardonados, optará a partir de ahora a unir a las puntuaciones de los profesionales sumilleres, las votaciones que próximamente se abrirán para seleccionar el TOP 10 de nuestro país en lo que a vinos se refiere, entre los ya galardonados.

Los vinos Siete Peldaños, también han obtenido una mención y reconocimiento especial entre los 2.900 vinos que han estado presentes en las distintas fases, reconociéndolos como la máxima expresión varietal, definiéndolos y destacándolos como monovarietales con esencia destacada entre multitud de vinos presentados y catados. Variedades como las uvas Mandón, Bruñal o Puesta en Cruz, todas ellas autóctonas de la D.O. Arribes y todas variedades minoritarias recuperadas de la extinción, descubren y hacen soñar con sensaciones únicas aún por descubrir, y esa es la esencia de la Bodega que cautiva por la pureza y expresividad de estas uvas casi desaparecidas.