La bioeconomía aplicada a la valorización del lactosuero en alimentación, transformación energética y obtención de bioproductos

El elevado coste de las materias primas no renovables, que antes producía productos a un bajo coste (alcoholes, ácidos orgánicos, antibióticos, plásticos, etc.) ha provocado el desarrollo de los bioprocesos. Se busca además compuestos biodegradables y sostenibles. La bioenergía producida a partir de fuentes biomásicas agrarias y agroalimentarias, tanto para la producción de calor (pellets) y electricidad (biogás) como para la producción de biocarburantes para el transporte (bioalcoholes y biodiesel) repercute favorablemente en la reducción de la dependencia energética de los combustibles fósiles, la lucha contra el cambio climático, la prevención de incendios forestales, la mejora del estado de los bosques, generando así importantes beneficios sociales, incluyendo la fijación de población y la creación de empleo en el ámbito rural, especialmente en zonas ricas en materias primas, como es Castilla y León. Por lo tanto, se trabaja en la mejora de estos bioprocesos para la obtención viable de bioproductos y bioenergía.

Para el sector agroalimentario, tan importante como el desarrollo del producto es la innovación en el envasado, imprescindible para mantener y mejorar la competitividad global del sector, por ello, se trabaja en formulación de bioplásticos de origen biológico y biodegradables, para reducir el gran impacto ambiental que supone el consumo de plástico en la sociedad actual.

Programas de trabajo

• Innovación en envases y ecodiseño: nuevos formatos y presentaciones
• Desarrollo de tecnologías sostenibles de pretratamiento de biomasas residuales
• Mejora de los procesos fermentativos
• Procesos eficientes de recuperación de productos finales 
• Desarrollo de procesos catalíticos para la obtención de nuevos productos
• Mejora y desarrollo de tecnologías de producción de biogás
• Mejora y desarrollo de tecnologias de producción de biocarburantes

Proyectos